汉语词典
谷氨酸的意思-谷氨酸的拼音
词:
谷氨酸
拼音:
[gǔ ān suān]
解释:
2-氨基戊二酸,一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH(NH 2)COOH;存在三种旋光异构体,通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在,由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的...
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