汉语词典
变性作用的意思-变性作用的拼音
词:
变性作用
拼音:
[biàn xìng zuò yòng]
解释:
denaturation在高温等物理因素和强酸、强碱等化学因素作用下,胶乳蛋白质的立体结构和性质发生改变的现象。
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